Comidas y bebidas

Comidas típicas de Honduras y sus regiones (CATRACHAS) √

comidas típicas de Honduras
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Que Hacer| Comidas típicas de Honduras, este es un país lleno de aventuras, sitios que te dejaran con ganas de regresar, hermosas playas con sus aguas cristalinas, sus islas que enamoran, arrecifes de coral, surf, un clima agradable y con una gente alegre, ¿Qué más podrías pedir, que esperas para visitar Honduras?

Pero esta claro que si visitas Honduras no puedes irte sin probar su exquisita comida típicas de honduras, cada región tiene una variada gastronomía y con sus propias bebidas y platillos con elementos españoles, africanos (en la zona del caribe), criollos, indígenas pre-colombinos.

Los ingredientes que mas se utilizan en la cocina hondureña son el maíz y los mariscos también la comida típica de honduras se conforma de carnes, tortillas, aves, productos lácteos (mantequilla, queso), pescados, fréjol, verduras, arroz y frutas, y no podría faltar el café por la mañana ya sea para el desayuno o la cena e incluso a cualquier hora que te apetezca.

Comidas típicas de Honduras regiones geográficas y sus platillos.

Región del Caribe y la zona norte      

Región costanera con sus propias bebidas y platillos, aquí encontramos los platos criollos, garífuna y misquita, en esta región se come plátano cocido maduro o verde en vez de la tortilla, esto se debe a las compañías bananeras estadounidenses que introdujeron nuevas costumbres y que cambiaron la harina de maíz por la de trigo y es aquí donde aparece la famosa baleada, es la comida típica de honduras aunque la Baleada se come en casi todo el país.

La baleada, una tortilla de trigo con fréjoles y mantequilla (baleada sencilla) si le agregas huevo y queso será una baleada con todo o especial, también esta el gifiti (bebida embriagante y muy propia del caribe preparada con hierbas), tapado costeño, pan de coco, sopa marinera, tortas de pescado y como acompañamiento el plátano en rodajas o tostones, en la zona norte se come mucho arroz y verduras, pollo con tajas, mariscos como la sopa de caracol que son muy típicas de Cortes, La Ceiba, Tela y Trujillo, así que no te vayas sin probar una rica sopa.

Región Central

Se enmarca en las raíces coloniales y es la región que ocupa diez departamentos y algunas muestras de su comida típica de honduras es la combinación con la región sur y zona norte, como por ejemplo el pecado frito, carne de cerdo con ensalada y arroz, sopa de mondongo y de gallina, las tustacas y rosquillas (para acompañar el café), en esta zona también se suele comer Las pupusas (originarias de El Salvador). En los días navideños se preparan platos especiales como, tamales, pierna de cerdo, pollo relleno, montucas y como postres las torrejas y bebida El rompopo.

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 Región del sur

Con mucha producción de camarón y con influencia de sus países vecinos como Nicaragua y El Salvador, entra la pupusa y también una comida típica hondureña en esta zona son los asados, la región sur es de mucho ganado por lo tanto se producen muchos lácteos, la pesca artesanal, las frutas que más se cultivan son, melón, piñas, sandias, caña de azúcar y mangos. Un plato tipo que no debe de faltar en esta zona la famosa “sopa levanta muertos” (sopa marinera con camarón jumbo y huevos de tortuga) y la sopa de gallina casera.

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Sopa marinera ( levanta muertos)

Región occidental

Con su tradicional totoposte, que es un pan duro ideal para acompañar el café de la tarde, riguas de Elote, atole chuco (bebida que se sirve en un guacal), atole de piña y su plato tradicional es el chanchito asado.

Comidas típicas de Honduras.

Te daré una lista de las comidas típicas hondureñas incluyendo postres y bebidas de todo el país, algunas ya mencionadas anteriormente.

  • Baleadas
  • Casamiento (fréjoles y arroz)
  • Carne asada
  • Elotes cocidos con margarina y queso
  • Carne asada
  • Plato típico (frijoles refritos, plátano frito, queso, huevo revuelto o estrellado, aguacate y tortilla)
  • Pescado frito con encurtido y tajadas de plátano
  • Tamal de elote o ticuco (ticuco, tamal de frijoles)
  • Chanfaina
  • Montucas
  • Pollo frito con tajadas ( chimol, ensalada de repollo y salsas)
  • Tortas de pescado
  • Riguas de elote
  • Yuca con chicharon
  • Sopa de jaiba
  • Sopa de caracol
  • Sopa de res
  • Sopa de mondongo
  • Sopa de tapado
  • Sopa de costilla con fréjoles

Bocadillos

  • Anafres (frijoles y tortilla en triángulos fritos ambos y quesillo)
  • Enchiladas
  • Catrachitas (tortilla frita encima fréjoles fritos con queso rallado)
  • Tamalitos
  • Pastelitos de carne
  • Semitas
  • Pan de banano
  • quesadillas

Postres

  • Alcitrones
  • Arroz con leche
  • Ayote en miel
  • Rosquillas en miel
  • Alborotos
  • Torrejas en miel
  • Tres leches
  • Tabletas de coco

Bebidas

  • Atole de maíz
  • Horchata
  • Atole chuco
  • Posole
  • Pinol (bebida de cacao, clavo de olor entre otros ingredientes y se toma caliente)
  • Café de palo
  • Jugos naturales (de diferentes frutas)
  • Cervezas (Salvavidas, Port Royal, Barena, Imperial, son cervezas nacionales)
  • Chicha (para las fiestas navideñas, se puede preparar con o sin alcohol)
  • Gifiti
  • Aguardiente (guaro)
  • Rompopo

¿Te quedan mas excusas para no visitar a los catrachos (nombre denominado a los hondureños)  y no probar la comida hondureña?

Recuerda, la tortilla no puede faltar en la mesa y no te puede ir sin comer una baleada, sin probar una comida hondureña, sería como no haber visitado Honduras “Honduras todo esta aquí”

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